VERSIÓN 2019: El tercer Festival Gastronómico Anapoima Climaturística se llevó a cabo desde el 28 de junio hasta el 1° de julio del año 2019, contando con la participación de 27 expositores gastronómicos que se capacitaron durante 3 meses, 14 expositores en la muestra artesanal y 17 labriegos que participaron en el Mercado Campesino Municipal los días sábado y domingo. La afluencia de público por día fue de dos mil (2000) personas aproximadamente, entre residentes, turistas, visitantes de la región y comunidad en general. Más de 100 millones de pesos en ventas de expositores gastronómicos, artesanales y de los labriegos del Mercado Campesino Municipal. Los contenidos del Festival compartidos en páginas web y redes sociales desde la etapa de promoción y convocatoria hasta la culminación del evento, llegaron a más de 30.000 personas en todo el mundo.
Contamos con la coordinación general de la Federación de Gastronomía y Turismo – FEGAT, la participación de 4 jurados chefs miembros de esta Federación y 8 chefs invitados especiales de los países de Colombia, EE.UU, México, Argentina e Italia, además de estudiantes y docentes de la Universidad de Cundinamarca y Los Libertadores; y el apoyo del SENA Girardot con la presentación de 2 muestras gastronómicas regionales. La programación estipulada para el festival se cumplió al detalle, contando con espacios culturales, recreativos y gastronómicos de sano esparcimiento para todo público. Tuvimos dos lanzamientos promocionales previos uno en la ciudad de Bogotá y otro en Anapoima y dos nuevas actividades denominadas FESTIVALITOS, espacios donde niños y jóvenes de instituciones educativas exponen al público muestras gastronómicas tradicionales Colombianas. Realizamos el Tour Gastronómico Regional Anapoima – Viotá, denominado Ruta del Café “La Historia no contada del Café en Colombia”, en alianza con 2 operadores turísticos locales (Naturaleza Viva y Aventura y Turismo) contando con la participación de 50 asistentes que conocieron y tuvieron una experiencia vivencial en la finca cafetera El Pedregal de la vereda Andalucía del Municipio de Anapoima y la Hacienda Cafetera California en el Muncipio de Viotá. En conclusión, la tercera versión del Anapoima Climaturística se desarrolló con total éxito gracias a las diferentes personas y empresas que incansablemente estuvieron prestas a colaborar en la programación, organización y desarrollo del mismo.