Arroz de Chipi Chipi
Definitivamente la cultura caribeña tiene riquezas gastronómicas enormes y es que justamente, el arroz de chipi chipi es un plato típico en el que se incorporan tradiciones de culturas indígenas, africanas y europeas. El chipi chipi o chirla del caribe es una especie de molusco pequeño y hoy queremos traerte la receta directamente de una de las cocineras tradicionales del Atlántico, Juana Rodríguez Tierra, que quiso compartirla en el libro Atlántico Sabe Rico