Bollo de fruta de pan relleno de camarón y albahaca y alioli
Una exquisita receta que se preparó en la Muestra Gastronómica Caribe Insular Fih Wih Ties del 2018 en San Andrés Islas, realizada por el Chef Jorge Pulgar
Raciones
12personas
Tiempo de cocción
60Minutos
Raciones
12personas
Tiempo de cocción
60Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Guisar el camarón, la cebolla roja con el ajo y la sal, mezclar con el fruta pan cocido y formar unas bolitas.
  2. Freír en abundante aceite
  3. Para el alioli (pimentón morrón técnica de asar y pelar el pimentón) pasar por un mixer, agregar basket pepper c/n, un ajo, aceite de oliva y sal.
  4. Bañar las bolitas fritas con el alioli