ENSALADA DE POLLO Y ÑAME
Una deliciosa receta que te traemos hoy desde el libro “Recetas con ñame” de Colombia a la mesa.
Ingredients
400
Gramos
Ñame cocido y cortado en cubos
500
Gramos
Pechuga de pollo cocido, preservar
1
Cebolla blanca picada
1
Pimentón rojo cortado en julianas
1
Cucharadita
de orégano en polvo fresco
1
Taza
de queso crema o crema de leche
4
Cucharadas
de agua
Sal y pimienta al gusto
Instructions
Previamente cocinar el ñame, dejarlo enfriar y cortar en cubos
Cocinar el pollo y desmecharlo, picar la cebolla, cortar el pimentón en julianas
En un sarten agregar el agua, el queso crema o crema de leche, el pollo y los vegetales
Agregar el ñame, el orégano, salpimentar y dejar cocinar por 4 minutos aproximadamente.
Servir tibio sobre hojas de lechuga