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Guía Colombia a la Mesa Plazas Distritales de Mercado La Concordia y La Perseverancia

Ruta gastronómica, los 7 golpes del paisa

El quesito, un sabor mágico - Recetario -

Estrategia para el posicionamiento de la gastronomía colombiana como producto turístico

Plan Sectorial de Turismo 2018-2022

Estudio de mercado sobre la gastronomía colombiana a nivel nacional e internacional y evaluar la gastronomía regional de la Guajira como producto para potenciar el turismo

Buenas Prácticas en Sostenibilidad para Turismo de Naturaleza- Restaurantes.

Manual operativo del sector gastronómico.